Hyde Burgundy Whiskey NO5 6y 46% 0,7 l (holá láhev)

Jedná se o třikrát destilovanou „single grain“ irskou whiskey, která zraje více jak 6 let ve vypálených sudech, ve kterých předtím zrál prvotřídní kentucký bourbon. Následně dozrává 6 měsíců v sudech o obsahu 228 litrů, ve kterých bylo uchováno francouzské burgundské víno odrůdy Pinot noir. Právě sudy po červeném víně předávají této whiskey její nezaměnitelný charakter a také úžasnou rubínovou barvu s červenými odlesky. Rok 1860, který je uveden na etiketě, je rokem narození prvního irského prezidente, kterým byl Douglas Hyde.

Hyde „prezidentská whiskey“ je pojmenována na počest vůbec prvního irského prezidenta, kterým byl Douglas Hyde. Díky jeho politickému, kulturnímu a akademickému životu pomohl položit základy moderního Irska. Vše podtrhuje i fakt, že rodina Hyde má silnou tradici v irském nápojovém průmyslu, kdy její historie sahá až do roku 1640. Vše začalo provozováním malé hospůdky a prodejem tradiční irské whiskey, který rodinu provází již po dvanáct generací. Dnes Alan a Conor Hyde pokračují v rodinné tradici výrobou té nejlepší irské whiskey. Pobřeží Rugged Cork v jihozápadním Irsku, poskytuje dokonalé přírodní stálé podmínky pro výrobu a zejména zrání této delikátní whiskey, které vytváří její jedinečný charakter. Hyde irské whiskey jsou vyráběny tradiční trojitou destilací a některé z nich zrají pomocí tzv. dvojitého zrání. Nejprve jsou po destilaci umístěny do vypálených sudů, ve kterých předtím zrál bourbon a následně je zrání dokončeno ve vybraných sudech např. po sherry Oloroso či burgundském červeném víně. Tyto prémiové whisky jsou navíc vždy vyrobeny jen v malém, tedy limitovaném množství. Důkazem jedinečnosti všech Hyde whiskey je celá řada získaných mezinárodních ocenění.