Aberlour 16y 40% 0,7 l (holá láhev)

Palírna Aberlour se nachází v samém srdci údolí Speyside, ve stejnojmenné vesnici v hrabství Banffshire. Oficiálně byla založena Jamesem Flemingem v roce 1879. Historické prameny však dokládají přítomnost palírny nesoucí jeho jméno a ležící na stejném místě už od roku 1826. Samotný název Aberlour pochází z gaelštiny a znamená ústí bublajícího potoka. Ten je zobrazen i na etiketách zdejší whisky. V roce 1898 prakticky celá palírna shořela a tak většina dnes stojících budov pochází právě z tohoto roku, kdy proběhla komplexní rekonstrukce. V roce 1945 koupila palírnu společnost Campbell Distillers a rozšířila provoz na 4 destilační kotle. Během dalšího roku se ale vlastník opět změnil a Aberlour koupil francouzský koncern Pernod Ricard, který ji vlastní dodnes. Zdejší whisky je typickým zástupcem regionu Speyside, je jemná a ovocně sladká s výrazným aroma.

Aberlour 16 Years Old Double cask je single malt zrající 16 let v dubových sudech po burbonu po prvním plnění a v sudech po sherry. Díky použitým sudům a délce zrání je výsledná whisky komplexní a jemná s ovocnými tóny a tolik typickým sladkým charakterem. Je lahvována o síle 40% ABV, což je méně než dvanáctiletá verze. Právě díky nižšímu objemu alkoholu je ještě jemnější než jeho předchůdce.

Barva je zlatavě jantarová a hřejivá. Aroma je krémové s tóny sladkých hrozinek. V chuti se pak snoubí květinové a kořeněné tóny společně s ovocnými tóny sladkých švestek a s lehkým dubovým nádechem. Závěr je pak velmi dlouhý s medovým a lehce pikantním dozvukem.

Aberlour 16 Years Old je ve světě single maltů velmi oblíben. To ostatně dokazuje výčet medailí, které v poslední době získal.

Na espirits.cz je k dostání v dárkové tubě.